بدینوسیله پایگاه اینترنتی ...
سلام دوستان گلم امروز آموزش...
کیک قاشقی (تجربه ای متفاوت د...
سلام به دوستان همیشگی قمر د...
سلام\r\n\r\nعیدتان مبارک و سال ۹۵...
بنام خدا\r\n안녕하세요...\r\nدرس ۲۵\r\n...
سرویس خودرو

Featuring Top 1/%cat_% of دفترچه یاداشت ها و خاطرات

vb

تهیه حلوای شکوفه کاکائویی

حلوای شکوفه (16)

سلام دوستای گلم امروز پنج شنبه بود و تصمیم گرفتم برای شادی روح پدر عزیزم حلوای شکوفه درست کنم برای همین مرحله مرحله ازش عکس گرفتم تا به شما آموزش بدم امیدوارم ازش خوشتون بیاد  من که عاشقشم

مواد لازم

اب ۲ پیمانه پیمانه من کاسه بود پیمانه شما هرچیز باشه مشکلی در اندازه ها به وجود نمیاره شما فقط به نسبت ها دقت کنید

 

حلوای شکوفه (2)

 

شکر یک پیمانه . آرد  یک پیمانه که می تونید از آرد گندم یا آرد نون سنگک  استفاده کنید ولی من از آرد شیرینی پزی استفاده کردم.گلاب نصف استکان .پودر کاکائو ۳ قاشق غذا خوری بازم بستگی به سلیقه شما داره چقدر دوست دارید حلواتون رنگ کاکائو داشته باشه  . روغن یک لیوان .و یک قیف با ماسوره شکوفه همین حلوای شکوفه (6)

 

خوب بریم سراغ درست کردن حلوا اول بیا همه آرد رو بریز تو یه قابلمه بزرگ  بزار رو گاز همزمان توی یه قابلمه همه شکر و آب رو بریز توش و بزار روی حرارت حالا تا آرد رو تفت میدی شربت هم در حال حاضر شدن خوب الان داریم ۲ تا کار انجام میدیم آرد و که تفت دادیم تا رنگش یکم طلای شد همه روغن روبریز توی همین قابلمه آرد ها و همبزن مثل من تا تقریبا مثل خمیر بشه اندازه روغن باید به قدری باشه که آرد ها تقریبا مثل خمیر بشه تو عکس پیداست

حلوای شکوفه (7)

خوب تواین مدت تمام شکر با آب حل شده و اندازه ۱۰ دقیقه  جوش خورده حالا همه پودر کاکائو رو بریز توآب و شکرت و همبزن خوب که پودر کاکائو حل شد و مواد داره میجوشه اینجوری

حلوای شکوفه (8)حالا فوت کوزه گریش اینجاست که شربتمون باید داغ داغ باشه و آرد و روغن که قشنگ باهم همزدیم داغ باشه یعنی هردو روی حرارته .(حرارت گاز من برای درست کردن شربت و حلوا زیاده و من همش کنار گازم ) بیا گلاب رو بریز تو آرد و روغن که با هم مخلوط کردی الان باید  همه شربت رو بریزی تو قابلمه آرد و روغن و گلاب الان اینجوری میشه

 

 

حلوای شکوفه (9)از الان باید مثل یه زن قوی حلوا درست کنی چرا ؟ میفهمی چون این مواد خیلی داغن و به خاطر آب ها حجمشون زیاد شده ولی مثل یک مرد باشو نترس بیا هی این حلوا رو هم بزن تا آبش تموم بشه من ۲۰ دقیقه همزدم من چون دستم درد میگیره یکم که هم زدم میام با گوشت کوب همه حلوا رو که روی حرات گازه همینجوری آرم میکوبم تا اینجوری میشه

حلوای شکوفه (10)حالا اومدم چند نا سینی برداشتم کفشو با همین روغن مایع یکم چرب کردم .نباید زیاد چرب کنی چون وقتی شکوفه میزنی هی شکوفه ها لیز میخوره و خراب میشه و کم کم حلوا ریختم توی قیف و با ماسوره شکوفه شکوفه زدم اصلا کاری نداره فقط ۲ تا شکوفه که بزنی دستت میاد  اینجوری

حلوای شکوفه (14)فقط تا شکوفه ها داغن روی هم روی هم نزارین خنک که شد اگه دوست دارید روی هم بزارید راستی اگه کسی هست که قیف تو خونه نداره میتونه از ایده من استفاده کنه خودم زمانی که قیف نداشتم با درب روغن یا درب بطری شکلش میدادم خیلی هم خوب میشد اینجوری

حلوای شکوفه (11)

این حلوا نیاز به تزیین با پودر پسته و بادام نداره و حلوای ارزونیه چون زعفران هم نداره من همیشه برای شب های احیا و مراسم ها درست میکنم و خیلی استقبال ازش میشه چون دیگه نباید مثل قدیما حلوا رو با قاشق برداری  . من با این اندازه ها ۲۳۷ تا دونه شکوفه زدم بازم به اندازه شکوفه ای که شما میزنید داره .عزیزان من امیدوارم خوشتون اومده باشه نظر یادتون نره

حلوای شکوفه (17)


درباره حلوا بیشتر بخوانید :

 

عطیه ۶۵ از یزد

نگاشته شده توسط عطیه ۶۵ از یزد جهت دنبال کردن ایشان روی کلیک کنید در حال حاضر ایشان تعداد 147 مقاله ی منتشر شده دارند
عطیه ۶۵ از یزد درباره خودش چنین می گوید : (ایمان دارم محبت و تمرین در هر کاری معجزه میکنه) لینک کانال تلگرام آشپزی ارزون و آسون http://telegram.me/ashpaiziarzon

تا این لحظه به جز شما 5,166 بازدید کننده دیگر این مقاله را خوانده و ۲۸ دیدگاه برایش نوشته اند لطفا شما هم نظر خودتان را بنویسید
مطالب زیر هم میتونه براتون جالب باشه

نظر شما چیه ؟

نظرات شما را حتما خواهیم خواند

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

  

  


vb

آخرین فعالیت ها