بدینوسیله پایگاه اینترنتی ...
سلام دوستان گلم امروز آموزش...
کیک قاشقی (تجربه ای متفاوت د...
سلام به دوستان همیشگی قمر د...
سلام\r\n\r\nعیدتان مبارک و سال ۹۵...
بنام خدا\r\n안녕하세요...\r\nدرس ۲۵\r\n...
سرویس خودرو

Featuring Top 1/%cat_% of دفترچه یاداشت ها و خاطرات

vb

بال مرغ و سیب زمینی کبابی داخل فر

به نظرم تنوع غذایی فقط به تغییر مواد مورد استفاده نیست. تغییر نوع پخت هم باعث ایجاد تنوع میشه.

میخواستم یه غذای ساده و راحت درست کنم. چون کار داشتم و نمیتونستم وایستم بالا سر غذا.

اینار سیب زمینی رو آب پز کردم. و بعد از اینکه آب پز شد گذاشتم داخل آب کش، آبش رفت و سرد شد، بعد پوست کندم و حلقه حلقه کردم با یک چاقوی تیز. و حلقه ها رو با فاصله داخل خلال دندون فرو کردم و روشون نمک و فلفل پاشیدم.

 بال مرغ و سیب زمینی کبابی داخل فر (۱)

بال های مرغ رو هم حدود دو ساعت داخل پیاز و سیر رنده شده و نمک و زردچوبه خوابوندم. بعد بال ها رو هم چیدم کنار سیب زمینی و گذاشتم داخل فر. البته یک پیاز رو هم حلقه حلقه کردم کارشون.

بال مرغ و سیب زمینی کبابی داخل فر (۲)

بال مرغ و سیب زمینی کبابی داخل فر (۴)

چون پوست بال مرغ هنوز روی بود، دیگه از روغن استفاده نکردم. وقتی حرارت دید، روغن پوست مرغ داخل ظرف دور سیب زمینی ها و مرغ رو گرفت و یه جورایی داخل روغن شناور شدن. چقدر این پوست مرغ روغن داره!

بال مرغ و سیب زمینی کبابی داخل فر (۳)

فقط وسطش یک بار در فر رو باز کردم و خلال دندون ها رو چرخوندم که قسمت های دیگه ی سیب زمینی ها هم روغنی بشن. البته روغن به وسط سیب زمینی ها نمی خورد. رفتم یک قاشق آوردم و روغن شناور داخل ظرف رو با قاشق برداشتم روی سبی زمینی ها ریختم. حرارت ۲۵۰ درجه بود. از این کارا میکنی خیلی دقت کنید دستتون نسوزه…

بال مرغ و سیب زمینی کبابی داخل فر

اینی که تو عکس میبینید پوست مرغه که سوخاری شده بود. بعد از جدا کردن پوست مرغ واقعا لذید کباب شده بود و اصلا نسوخته بود.

اگر خوردن مرغ کبابی خشک رو درست ندارید. میتونید جدا گانه یک سس خوشمزه براش درست کنید که خیلی راحته.

یه دونه پیاز رو رنده کنید و داخل کمی روغن تفت بدید تا طلایی بشن، بعد رب رو اضافه کنید و کمی تفت بدید + کمی نمک و زردچوبه و فلفل، حالا حدود یک لیوان آب بریزید و بذارید جوش بیاد و برای خودش قل قل کنه تا آبش نصف یا کمتر بشه به غلضت دلخواه برای سس.  برای روی مرغ های کبابی، عالی میشه.

پروانه

نگاشته شده توسط پروانه جهت دنبال کردن ایشان روی کلیک کنید در حال حاضر ایشان تعداد 258 مقاله ی منتشر شده دارند
پروانه درباره خودش چنین می گوید : میخواهم سبک باشم... سبک شوم... آنقدر که با ملایم‌ترین نسیم به پرواز درآیم...

تا این لحظه به جز شما 615 بازدید کننده دیگر این مقاله را خوانده و ۸ دیدگاه برایش نوشته اند لطفا شما هم نظر خودتان را بنویسید
مطالب زیر هم میتونه براتون جالب باشه

نظر شما چیه ؟

نظرات شما را حتما خواهیم خواند

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

  

  


vb

آخرین فعالیت ها