بدینوسیله پایگاه اینترنتی ...
سلام دوستان گلم امروز آموزش...
کیک قاشقی (تجربه ای متفاوت د...
سلام به دوستان همیشگی قمر د...
سلام\r\n\r\nعیدتان مبارک و سال ۹۵...
بنام خدا\r\n안녕하세요...\r\nدرس ۲۵\r\n...
سرویس خودرو

Featuring Top 1/%cat_% of دفترچه یاداشت ها و خاطرات

vb

پست سفارشی: تزئین سفره مهمانی پاگشا

همان طور که در عنوان این پست نیز مشاهده کردید، این یک پست سفارشی برای یکی از خوانندگان مجله اینترنتی قمر است. دوست عزیزم فاطمه جان از کرج که گفته بودن قراره جاری عزیزشونو پاگشا کنن و چند ایده برای سفره خواستند.

 

شما نیز اگر درخواست هایی از این دست داشتید، با ما در میان بگذارید ، ما تا جایی که در توانمان باشد برایتان مطالب مفیدی را در یک پست جمع آوری خواهیم کرد.

 

با اینکه بهتره سفره ی پذیرایی و مهمانی ساده باشه، اما بخرج دادن هنر و سلیقه هم از چیزهایی هست که در زیباتر کردن سفره و احترام به مهمان، کار پسندیده ای به حساب میاد.

 

فاطمه جون حالا که شما میخواهید سفره ی متفاوتی پهن کنید. ما چند ایده ی زیبا که خیلی هم سخت نیستند برای شما جمع آوری کردیم. امیدوارم دوست داشته باشی و فکر کنم برای عملی کردن خواسته ات و پذیرایی عالی از مهمانانت باید حسین کوچولو رو با قرص خواب مهار کنی! البته این فقط یه شوخیه. باید سعی کنی در مواقعی که اون خوابه کارهاتو با نظم پیش ببری.

 

اولین ایده استفاده از دستمال کاغذی یا دستمال سفره برای مهمانان هست که میتونی به روش های مختلف و زیبایی تا بزنی و داخل هر بشقاب مهمان یک دستمال کاغذی(باید دستمال کاغذی سایز بزرگ انتخاب کنید) قرار بدی که ظاهر زیبایی داره و مورد توجه قرار میگیره. ضمن اینکه استفاده هم میشه.

من یک مدل تا زدن دستمال به شکل پیراهن مردانه برات آماده کردم که خودم هم توی مهمانی ها ازش استفاده کردم و خیلی مورد پسند قرار گرفته.

همینجا جا داره بگم که ما این پست های سفارشی به درخواست شما رو از منابع مختلف اینترنتی براتون جمع آوری میکنیم و برای اینکه حق تالیف مطالب حفظ بشه، من آدرس سایت منبع رو که روی تصاویر قرار داره حذف نمیکنم.

۱-دستمال سفره را روبه روی خود پهن کنید.

 آموزش-تصویری-تا-کردن-دستمال-سفره-به-شکل-پیراهن-۱

۲-دو گوشه ی راست دستمال سفره را به صورت مورب تا کنید به صورتی که نوک آن ها در وسط دستمال قرار گیرد.

 آموزش-تصویری-تا-کردن-دستمال-سفره-به-شکل-پیراهن-۲

۳-دو گوشه سمت چپ را هم به همان صورت تا کنید به صورتی که تمام نوک ها دستمال سفره در وسط قرار گیرند.سپس دستمال را مانند تصویر مقابل خود قرار دهید.

 آموزش-تصویری-تا-کردن-دستمال-سفره-به-شکل-پیراهن-۳

۴-از سمت راست به طرف وسط دستمال مطابق تصویر تا کنید.

 آموزش-تصویری-تا-کردن-دستمال-سفره-به-شکل-پیراهن-۴

۵-به همان میزان سمت چپ را نیز تا کنید.دقت کنید که به یک اندازه رو به وسط از راست و چپ تا کرده باشید.

 آموزش-تصویری-تا-کردن-دستمال-سفره-به-شکل-پیراهن-۵

۶-دستمال سفره را به آرامی برگردانید

آموزش-تصویری-تا-کردن-دستمال-سفره-به-شکل-پیراهن-۶

۷-به اندازه “۱/۴-۱” از بالا را رو به عقب تا کنید.و با اتو کاملا صاف کنید.این قسمت یقه پیراهن خواهد شد.

 آموزش-تصویری-تا-کردن-دستمال-سفره-به-شکل-پیراهن-۷

۸-باز هم به آرامی دستمال سفره را برگردانید.

آموزش-تصویری-تا-کردن-دستمال-سفره-به-شکل-پیراهن-۸

۹-از دو گوشه مانند تصویر به دقت تا بزنید تا حالتی مانند یقه پیراهن شکل بگیرد.

 آموزش-تصویری-تا-کردن-دستمال-سفره-به-شکل-پیراهن-۹

۱۰-از مرکز،قسمت پایین دستمال سفره را تا بزنید به طوری که درست مانند تصویر شکل بگیرد.

 آموزش-تصویری-تا-کردن-دستمال-سفره-به-شکل-پیراهن-۱۰

۱۱-سپس از قسمت پایین با دقت رو به یقه ی پیراهن یعنی رو به بالا تا کنید و در زیر کناره های یقه قرار دهید.سپس با اتو آن را کاملا صاف کنید.این هم یک پیراهن کوچک زیبا برای بشقاب های شما!

آموزش-تصویری-تا-کردن-دستمال-سفره-به-شکل-پیراهن-۱۱

منبع این ایده : www.delgarm.com

 دومین ایده:

انتخاب پیش غذا، غذای اصلی و یک دسر مناسب برای مهمانی.

من در رابطه با این موارد ذکر شده چند پیشنهاد برات دارم:

اول از همه برای غذا:

خورشت مرغ مجلسی:fo2438

 

مواد لازم برای ۴ نفر : مقدار رو بسته به تعداد بیشتر کنید.

مرغ  ۲كیلوگرم
 پیاز  ۲عدد
 سیر  ۲ حبه
 نمک و فلفل  به میزان لازم
 ادویه (مخلوط پودر تخم گشنیز و زیره آسیاب شده)  ۱ونیم قاشق چایخوری
 زعفران (آبكرده و غلیظ)  ۱قاشق چایخوری
 رب گوجه فرنگی  ۳قاشق سوپخوری
 کره  ۳قاشق سوپخوری
 آب  ۱سوم پیمانه

طرز تهیه:

ابتدا مرغ را پاك كرده و سپس چربی‌های مرغ را بكنید و آن را قطعه قطعه كرده و بشویید و در صافی قرار دهید.

نمك،‌ فلفل و ادویه مورد نظر را با محلول زعفران، كره‌ی آب شده، رب گوجه و آب مخلوط نمایید تا سس مناسبی به دست آید سپس قطعات مرغ را در ظرف مورد نظر بچینید.

پیاز را نگینی خرد كرده و مقداری از آن را به همراه كمی سیر ورقه شده روی مرغ قرار دهید سپس سه تا چهار قاشق سس روی آن بریزید.

مجدداً قطعات مرغ را در قابلمه روی پیاز و سس قرار دهید و روی آن را با پیاز خرد شده و سیر ورقه شده (راز مرغ خوشمزه همین سیر هستش) و سس بپوشانید در ظرف را گذاشته و روی حرارت متوسط قرار دهید، اجازه دهید تا مرغ آب بیندازد و محتویات داخل ظرف به جوش آید سپس حرارت را كم نموده، اجازه دهید تا بپزد و سس غلیظی داشته باشد، سپس قطعات مرغ را در ظرف سرو قرار داده و سس غلیظ خوشرنگ باقیمانده را هم روی مرغ‌ها بریزید و به همراه نان با چلوی زعفرانی تزیین كرده و سرو نمایید.

دومین پیشنهاد: برای پلو  من این طرحو پیشنهاد میکنم:

باید برنج رعفرونی آماده کنید. خلال پسته و خلال بادوم رو یکم تفت بدید، زرشک رو همین طور. برای وسطش هم خلال های ظریف هویج هستش.

hou754

سومین پیشنهاد سالاد الویه با تزئین زیبا:

 

سالاد الویه:

سينه مرغ متوسط یک عدد
سيب زميني ۷۵۰ گرم
خيار شور ۲۰۰ گرم
نخود سبز یک قوطی
تخم مرغ آب پزشده سفت ۴ عدد
هويج آب پز ۲ عدد
پياز متوسط ۱ عدد
خامه نصف فنجان
سس مايونز ۲ فنجان
سركه يا آبليمو ۴ قاشق سوپخوري
روغن زيتون ۲ قاشق سوپخوري
نمک و فلفل به مقدار دلخواه

طرز تهیه:

سينه مرغ را با پياز، هويج، ۲ قاشق آبليمو، كمي نمك و يك ليوان آب مي گذاريم كه پخته شود و آب آن كاملاً كشيده شود. سيب زميني را بعد از آب پزشدن پوست گرفته، خيلي ريز خرد مي كنيم. استخوانهاي مرغ را جدا كرده و گوشت آن را خرد مي كنيم.

بعدهويج وخيار شور را خرد و با كليه مواد خرد شده مخلوط كرده و در ظرف بزرگي مي ريزيم. تخم مرغ را بعد از خردكردن با بقيه آبليمو ، روغن زيتون، خامه،نصف مقدار سس مايونز، كمي نمك و فلفل خوب مخلوط مي كنيم. سپس در يك ظرف مناسب مواد سالاد الويهرا ريخته و آن را به شكل دلخواه درست مي كنيم. بقيه سس مايونز را با كاردك بر سطح سالاد مي كشيم و با خيار شور، گوجه فرنگي گل شده ، جعفري ،تعدادي زيتون و نخود فرنگي روي آن را تزئين مي كنيم.

 

نکته ی خاص در مورد پیشنهاد سالاد الویه، تزئین اونه:

مواد لازم :

یک مقدار سالاد  الویه
نان در اندازه کوچک

برای تزیین کفش :

گوجه فرنگی
برگ سبزیجات

طرز تهیه :
ابتدا یک نوع سالاد دلخواه را تهیه کنید . نانهای ساندویچی سالم و صاف و کشیده را برای خرید انتخاب کنید . اندازه نانها باید کوچک و در سایز کفش کودک باشد .

ts02

سپس نان ها را با کارد تیز برش زده و به شکل کفش کودک درست کنید .

ts03

اکنون خمیر داخل نان را خالی کرده و آنرا صاف کنید .

ts01

از سالاد دلخواه , داخل نان ریخته و سپس با برگ سبز و گوجه فرنگی و یا هر تزیین دلخواه دیگر کفش را تزیین کنید . این ساندویچ های برای جشن تولد دخترهای کوچک و ملوس بسیار مناسب است .

ts04

این کفش ها جای کار زیاد دارند میتوان روی کفش بند کار کرد . با یک سیخ چوبی که مقطع گرد دارد روی آن  ۶ سوراخ تعبیه کرد و سپس از داخل آن چند نوار با سبزی ” تره ” رد کرد و سپس با برگ و گوجه فرنگی و ذرت آنرا تزیین نمود .

پیشنهاد بعدی در مورد دسر هستش:

طرزتهیه یک دسر راحت و فوری با طعمی به یاد موندنی!

bsp8wkvwsxsgrnljgjkr

مواد لازم برای پودینگ شکلاتی

شیر یک و نیم پ

نشاسته ذرت ۲ ق غ

شکر یک سوم پیمانه

وانیل کمی

پودر کاکائو ۲ تا ۳ ق غ

کره ۳ ق غ

برای تهیه لایه اول این دسر لذیذ , ابتدا تمام مواد را در ظرفی روی حرارت ملایم مخلوط کرده و مدام به هم بزنید تا غلیظ شود. کره را اضافه کرده و از روی حرارت بر دارید

مواد لازم برای کرم کاسترد

شیر یک پ

شکر یک سوم پ

پودر کاسترد ۲ ق غ

کره یک ق غ

برای تهیه لایه دوم دسر مان , تمام مواد رو مخلوط کرده و روی حرارت گذاشته تا غلیظ شود. سپس روی لایه شکلاتی برزید و مجدادا در یخچال قرار دهید

مواد لازم برای لایه سفید

بستنی وانیلی نصف پ

آب جوش نصف پ

پودر ژله آلوورا ۲ ق غ

 و در انتها برای تهیه لایه سوم دسر ,  پودر ژله و آب جوش را کاملا مخلوط کرده و در آخر بستنی رو اضافه کنید. سپس روی لایه کرم کاسترد بریزیو در یخچال قرار دهید تا ژله بسته شود.برای تزئین میتوانید از انواع میوه ها، شکلات و خامه استفاده کنید.

kitchen.persianblog.ir   منبع

دو تا دسر دیگه هم از دو لینک زیر هست که پیشنهاد میکنم ببینی:

کاسترد میوه ای

ژله مغزدار

 

پیشنهاد بعدی در مورد سالاد هستش:

یکی از دو مدل زیر:

images

کلم سفید و کلم بنفش ریز خرد شده یا رنده ی درشت شده. با تزئین برش های خیار  و هویج.

۵۰۹۷۸۳_g5XkOFt9

کلم سفید و بنفش خلال و ریز خرد شده هویج رنده درشت، خیار حلقه شده وسط سالاد هستن ، روی اونها هم دو برگ کلم سفید و برش های هویج و خیار بعنوان گل شیپوری. برای دور سالاد هم گوجه حلقه شده و لیمو حلقه شده.

سالاد ها رو با سس سرو کنید.

پیشنهاد بعدی:

یا اگر خواستی داخل سفره از سبزی خوردن و ماست خیار به دو شکل زیر استفاده کنی:

۱۳۷۵۵۳۴۷۹۲_۵

 

۱۳۵۸۹۵۱۳۷۱_۶_۲۷۴۰c363f5

سبزی خوردن با تزئین تربچه و پیازچه است

ماست و خیار

ماست رو با چنگال خوب میزنی، بعد نمک میزنی و بعد بهش خیار رنده شد اضافه میکنی. این از ماست خیار.

برای تزئین:  بصورت چهارخونه و خطوط رو با نعناع خشک میکشی، بین چهارخونه ها از گردو رنده شده و گل سرخ خشک استفاده میکنی.

 

 ****   *****  ****

اضافه شده در ساعت ۱۵:۴۰

حالا که گفتی به پیشنهاد همسرت قراره ماهی قزل آلا بپزی، این مطلب رو هم برات در ادامه اضافه میکنم:

من پیشنهادم اینه که با توجه به توضیحات کامل لینک زیر یک کوکوسبزی مجلسی آماده کنید، دوم اینکه سبزی پلو و سوم هم ماهی قزل آلا.

کوکوسبزی مجلسی (رولتی)

 

ماهی قزل آلا                     ۱عدد کوچک (به تعداد نفرات)

گوجه فرنگی حلقه شده     ۲ عدد

لیمو ترش تازه حلقه شده             ۱ عدد

نمک                                  به مقدار لازم

پودر زنجبیل                       به مقدار لازم

سیر و شوید تازه               به مقدار لازم

طرز تهیه

بهترین روش برای طبخ ماهی قزل آلا به  این نحو است که ماهی را شسته و بعد از تمیز کردن داخل شکم آن ، کمی سیر تازه بمالید ، مقداری پودر زنجبیل و نمک به آن بزنید و مقداری شوید تازه درون شکم قرار داده ، بگذارید یک ساعت داخل یخچال بماند .

بعد از یک ساعت ماهی را از یخچال در آورده و با استفاده از برس آشپزخانه کمی روغن (حدود نصف قاشق غذاخوری روغن زیتون) روی آن بمالید.

روی کاغذ آلومینیوم چند حلقه گوجه فرنگی بگذارید ، بعد چند حلقه لیمو ترش ، سپس ماهی را روی گوجه و لیمو ترش قرار دهید و بعد دوباره چند حلقه لیمو ترش و گوجه فرنگی روی ماهی بچینید و سپس کاغذ را محکم ببندید و در فر روی میله های وسط با درجه حرارت ۲۵۰- ۲۲۰ درجه سانتیگراد قرار دهید ؛ در مدت نیم ساعت یا ۴۵ دقیقه ماهی آماده می شود ، عصاره گوجه و لیمو ترش به خورد ماهی می رود که بسیار خوشمزه است .

fish01

نکته مهم اینکه طبع ماهی سرد هست و برای اینکه افراد مختلف با طبع های مختلف در مهانی با این غذا دچار مشکل نشن؛ کافیه موقع سرو از برگ های نعناع استفاده کنید. موقع طبخ هم سیر فراموش نشه. ماهی رو هم اصلا با ترشی و ماست سرو نکنید. تنها چیز ترشی که باهاش خوبه ماهی رو سرو کرد آب یا میوه ی برش خورده ی بهار نارنج هستش.

 ****   *****  ****

امیدوارم پیشنهاداتم خوب باشن و خوشت بیاد فاطمه جان و فرصت کنی و انجامشون بدی و مهمونیت عالی بشه عزیزم.

پروانه

نگاشته شده توسط پروانه جهت دنبال کردن ایشان روی کلیک کنید در حال حاضر ایشان تعداد 258 مقاله ی منتشر شده دارند
پروانه درباره خودش چنین می گوید : میخواهم سبک باشم... سبک شوم... آنقدر که با ملایم‌ترین نسیم به پرواز درآیم...

تا این لحظه به جز شما 25,211 بازدید کننده دیگر این مقاله را خوانده و ۲۴ دیدگاه برایش نوشته اند لطفا شما هم نظر خودتان را بنویسید
مطالب زیر هم میتونه براتون جالب باشه

نظر شما چیه ؟

نظرات شما را حتما خواهیم خواند

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

  

  


vb

آخرین فعالیت ها