بدینوسیله پایگاه اینترنتی ...
سلام دوستان گلم امروز آموزش...
کیک قاشقی (تجربه ای متفاوت د...
سلام به دوستان همیشگی قمر د...
سلام\r\n\r\nعیدتان مبارک و سال ۹۵...
بنام خدا\r\n안녕하세요...\r\nدرس ۲۵\r\n...
سرویس خودرو

Featuring Top 1/%cat_% of دفترچه یاداشت ها و خاطرات

vb

تزیین حلوای مجلسی

در این پست یه ایده جدید برای تزیین حلوای مجلسی مخصوص محرم و صفر براتون دارم آموزش حلوای مجلسی رو قبلا گذاشته بودم ولی باز توضیح میدم بعد میریم سراغ عکس های ایده (در این حلوا از روش سنتی که کنار دیس حلوا قاشق بود استفاده نمیشه و به نظر من خیلی بهتره با من همراه بشین)
مواد لازم:
دولیوان آرد (منظور از لیوان .لیوان متوسط است) که برابری میکنه با ۳۰۰ گرم
یک و نیم لیوان شکر که برابری میکنه با ۳۴۵ گرم
یک لیوان روغن مایع  که برابری میکنه با ۲۲۰گرم
سه لیوان آب
زغفران و پودر کاکائو به میزان لازم
گلاب ۲ قاشق غذا خوری
برای درست کردن حلوای مجلسی باید همزمان آرد را تفت بدهیم تا بوی خامی آرد گرفته بشود و به رنگ دلخواه تغیر رنگ بدهد زمانی که ارد در حال تفت داده شدن است باید آب و شکر را روی حرات بزاریم تا شکر حل شود +ده دقیقه بعد از حل شدن آن . در این مرحله گلاب را به مایع اضافه میکنیم نکته مهم حلوای مجلسی در این است که  آرد و آب و شکر هر دو داغ  داغ باشند پس به هیچ وجه  مایع آب و شکر سرد نشود وقتی ارد تفت داده شد قبل از اینکه یک لیوان روغن را به ارد اضافه کنیم دوقاشق از روغن را برداشته تا در موقع تزیین دیس رو باهاش چرب کنیم کردن  پس روغن مایع به آرد که روی حرارت است اضافه میکنیم وشروع به همزدن میکنیم حالا باید با احتیاط مایع آب و شکر و گلاب را به آرد اضافه کرد در این قسمت حتما باید مواظب بود تا مانع از پاشیدن حلوا به دست یا صورت خود شوید .این مرحله سخت ترین قسمت حلوا است چون باید حلوا حسابی زده شود تا به روغن بیفتد هم از کفگیر میتوانید استفاده کنید هم از گوشت کوب من همیشه برای راحتی و سرعت در کار از گوشت کوب استفاده میکنم مواد حتما باید روی حرارت باشد و ما به ارامی حلوا را بکوبیم وقتی حلوا یک دست شد کار حلوای ساده مجلسی تمام میشود 
از این جا میریم سراغ ایده یه روز حلوا درست کردم و با قالب شیرینی که تو خونه داشتم حلوا رو شکل دادم عکسا مشخصه نیاز به توضیح نداره
تزیین حلوای مجلسی

تزیین حلوای مجلسی

حلوای زیبا

حلوای زیبا

حلوای جدید

حلوای جدید

حلوای جدید

حلوای جدید

به نظر من ایده خوبیه برا خوشکل کردن حلوا که یه تنوعی برای حلوا پختنمون باشه و هم میتونیم مثل عکس بعدی که اول محرم من درست کردم و با این گلها حلوای شطرنجیمو تزیین کردم تو تزیین حلواهاتون از این گلها استفاده کنید (توی عکس بعدی حلوای شطرنجی درست کردم کنارش گل قالب زده و وسط گلها از مروارید خوراکی استفاده کردم که لوازم قنادیا دارن)
تزیینات حلوا

تزیینات حلوا

تزیینات حلوا

تزیینات حلوا

امیدوارم از این آموزش خوشتون اومده باشه و درمراسم های محرم و صفر ازش استفاده کنید و منو هم از دعای خیرتون بی نصیب نزارین

 در همین مورد بخوانید :
عطیه ۶۵ از یزد

نگاشته شده توسط عطیه ۶۵ از یزد جهت دنبال کردن ایشان روی کلیک کنید در حال حاضر ایشان تعداد 147 مقاله ی منتشر شده دارند
عطیه ۶۵ از یزد درباره خودش چنین می گوید : (ایمان دارم محبت و تمرین در هر کاری معجزه میکنه) لینک کانال تلگرام آشپزی ارزون و آسون http://telegram.me/ashpaiziarzon

تا این لحظه به جز شما 3,901 بازدید کننده دیگر این مقاله را خوانده و ۴ دیدگاه برایش نوشته اند لطفا شما هم نظر خودتان را بنویسید
مطالب زیر هم میتونه براتون جالب باشه

نظر شما چیه ؟

نظرات شما را حتما خواهیم خواند

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

  

  


vb

آخرین فعالیت ها